Premiers symptômes de la grippe : douleurs musculaires, fatigue et toux naissante ? N’attendez pas, boostez vos défenses. Limitez ses effets avec quelques plantes ! ! ! L’églantier : rosa canina, ce rosier sauvage est un arbrisseau poussant dans les … Lire la suite
La gelée de sureau Ingrédients : 4 à 5 fleurs de sureau 1,5 L. d´eau. un citron 2 kg de sucre spécial confiture Bien nettoyer les fleurs, les mettre dans un saladier ou autre récipient avec l´eau. Laisser le tout … Lire la suite
Limonade de fleurs de sureau Ingrédients : 4 ou 5 ombelles de fleurs de sureau 2 litres d’eau 200 g de sucre et 50g de miel 2 citrons coupés en rondelles Coupez les fleurs sur les ombelles. Mettez les dans … Lire la suite
La crème anglaise aromatisée aux fleurs de sureau (Sur 1001 recettes – Claude Olivier) Ingrédients (pour 4 pers.): 4 dl de lait 6 ombelles de fleurs de sureau 1 morceau de zeste de citron finement levé 0,5 dl de lait … Lire la suite
Le sureau : Skao En fonction de sa taille, le sureau noir peut être considéré soit comme un arbre, soit comme un arbuste. Ainsi, on dira en breton selon le cas : ur wezenn skao ou ur voujenn skao. En … Lire la suite
Le champagne de sureau Ingrédients : 5 litres d’eau fleurs de sureau (7 ou 8 inflorescences) 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 500 g de sucre roux 2 citrons non traités Préparation : Faire bouillir l’eau puis la verser … Lire la suite
Crème anglaise au sureau Il suffit de faire infuser des fleurs de sureau dans du lait chaud, et la crème anglaise devient divine … Gilles
A la fin du mois de mai, sur nos talus, dans les sous bois, les sureaux vont fleurir. J’affectionne ces arbustes pour deux raisons : La première, ils attirent les oiseaux friands de leurs fruits. La deuxième, leurs fleurs, leurs … Lire la suite
Voici deux recettes que j’apprécie personnellement. Compote de rhubarbe aux fleurs de sureaux. Couper en petits cubes après les avoir épluchées vos tiges de rhubarbes. Les mettre à cuire dans une casserole dans laquelle vous ajouterez des ombelles de fleurs … Lire la suite