Dans un saladier, mélangez des cubes de pastèque, melon, fraises, myrtilles, groseilles, mûres et framboises avec des feuilles des salades de chêne rouge, de frisée et de roquette. Assaisonnez le tout avec une vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique … Lire la suite
Brownies de carottes au chèvre Ingrédients : 400 gr de carottes, 1 litre de bouillon de légumes, 200 gr de bûche de chèvre, 2 oeufs, 125 gr de beurre, 150 gr de farine, 70 gr de noix de pécan, sel, … Lire la suite
Rouleaux de printemps Ingrédients pour 8 rouleaux : – 8 galettes de riz – 4 grandes feuilles de laitue – 1 concombre – 16 tomates cerise – 2 carottes – 4 brins de Coriandre – 1 bouquet de menthe – vermicelles … Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes 100 gr de compote de pommes sans sucre ajouté 100 gr de fromage blanc à 20% mg ( 3,2 mg sur poids total) 2 cs maïzena 2 oeufs 60 … Lire la suite
Cette tarte peut être réalisée avec divers légumes colorés (carottes , courgettes jaunes/ vertes, panais, poivrons, asperges etc…) taillables en lanières pour une présentation en spirale. Celle présentée ci-dessous comporte les ingrédients suivants: – 1 pate feuilletée, 3 carottes, 3 courgettes … Lire la suite
Recette typiquement russe. A faire dans des verrines ou dans un plat creux rond. Pour 6 verrines : 1 pomme de terre de bonne taille cuite à la vapeur avec sa peau. 1 filet de hareng 1 échalote ou un … Lire la suite
Ingrédients 1 oignon, 1 navet, 3 gros poireaux, 2 grosses carottes, 3 grosses pommes de terre 1 cs d’huile, 1cs de beurre 1 cuillère à soupe de farine sel/poivre noir, muscade, quelques gouttes de soja, Cuisiner à … Lire la suite
Salsa coco : Sauce coco style Baracoa Pour 2 personnes si plus vous multipliez… Ingrédients : 25 cl de lait de coco ou l’eau d’une noix de coco 1 petit piment doux, ou pas… 1 oignon moyen quelques feuilles de coriandre ou … Lire la suite
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 poires, 200gr fromage fourme d’Ambert, 2cs de crème fraiche épaisse et légère, noix, 1/2 citron, poivre du moulin. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond et couvrez avec deux … Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes, 3 poires, 3 figues fraiches ou sèches 15 cl de jus d’abricot 1 cuillère à café d’épice curry madras Couper en tranches fines les fruits, les faire revenir dans une poêle … Lire la suite