Recette : Hareng sous sa pelisse
Recette typiquement russe. A faire dans des verrines ou dans un plat creux rond. Pour 6 verrines : 1 pomme de terre de bonne taille cuite à la vapeur avec sa peau. 1 filet de hareng 1 échalote ou un … Lire la suite
SHEPHERDESS PIE ou Gratin de légumes et aux pommes de terre (recette de Lesley, Anglaise)
Ingrédients 1 oignon, 1 navet, 3 gros poireaux, 2 grosses carottes, 3 grosses pommes de terre 1 cs d’huile, 1cs de beurre 1 cuillère à soupe de farine sel/poivre noir, muscade, quelques gouttes de soja, Cuisiner à … Lire la suite
La sauce coco d’Aliyi – Baracoa – Cuba
Salsa coco : Sauce coco style Baracoa Pour 2 personnes si plus vous multipliez… Ingrédients : 25 cl de lait de coco ou l’eau d’une noix de coco 1 petit piment doux, ou pas… 1 oignon moyen quelques feuilles de coriandre ou … Lire la suite
Tarte aux poires et à la fourme d’Ambert
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 poires, 200gr fromage fourme d’Ambert, 2cs de crème fraiche épaisse et légère, noix, 1/2 citron, poivre du moulin. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond et couvrez avec deux … Lire la suite
Salade de fruits au curry madras
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes, 3 poires, 3 figues fraiches ou sèches 15 cl de jus d’abricot 1 cuillère à café d’épice curry madras Couper en tranches fines les fruits, les faire revenir dans une poêle … Lire la suite
Gâteau Fondant au chocolat
Un vrai régal ! Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : – 100 g de chocolat noir (1/2 tablette) – 100g de beurre – 150 g de sucre – 3 œufs entiers – 80 à 90 g de farine Possibilité de multiplier les doses … Lire la suite
Moelleux à l’orange
Ingrédients : 175 gr de beurre 175 gr de sucre 175 gr farine + 1 sachet de levure 3 œufs 2 grosses oranges Faites fondre le beurre au micro-ondes. Fouettez dans un saladier le sucre, les 3 œufs, … Lire la suite
JPL – Planter au jardin pour se soigner
Conférence organisée par JPL Salle Espace Sainte Anne le jeudi 11 mai 2017 par Catherine LE TACON, herbaliste à St Clet. Une soixantaine de participants très intéressés étaient présents. Catherine nous a présenté des plantes susceptibles de pousser aisément dans notre jardin, 32 annuelles, … Lire la suite
Salade de pommes de terre, lentilles et fenouil
Idéale pour un pique-nique, ou une auberge espagnole ! Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de lentilles vertes ou brunes 300 g de pommes de terre 200 g de fenouil frais … Lire la suite
Le thé, une boisson moderne aux origines ancestrales
Une des légendes entourant la naissance du thé dit, qu’en 2 737 av. J.C. en Chine, l’Empereur SHEN NONG, s’assoupit un bel après- midi ensoleillé à l’ombre d’un arbuste. Pendant son sommeil, près de lui, quelques feuilles tombèrent dans la … Lire la suite