Fin août, début septembre, voici le temps des cueillettes, c’est le temps où la nature nous fait don de ses fruits. Toute l’année dans mon jardin, je peste après « les ronces » (rubus fruticosus) qui repoussent et que je … Lire la suite
Après la confiture de mûre, je vous propose une recette de gâteau à la noisette, autre fruit à glaner en ce moment sur nos talus. Le Creusois (spécialité de Creuse). Ingrédients : • 4 blancs d’oeufs • 180g de sucre … Lire la suite
Depuis quelques semaines, le soleil a refait son apparition avec sa cohorte d’insectes. Comme vous avez pu vous en apercevoir, j’attache beaucoup d’importance à l’animation du jardin par les animaux sauvages ou domestiques : ils mettent de la vie dans … Lire la suite
Au mois de juin les premières fraises mûrissent au jardin, voici une recette que petits et grands apprécient. FRAISES AU COULIS DE POIRE 500g de fraises 500g de poire au sirop Jus d’orange Amandes effilées. Laver et équeuter les fraises, … Lire la suite
En ce début de printemps, la nature reprend ses droits. Après la floraison de narcisses et de jonquilles, les bourgeons des arbustes printaniers explosent, les bulbes s’épanouissent et les vivaces se développent à vu d’oeil. Dès l’aube, les oiseaux chantent … Lire la suite
VISITE DU PARC STANG ALAR à Brest. Le Vallon de Stang Alar abrite l’un des plus prestigieux conservatoires botaniques au monde et un superbe parc public de 17 hectares. Une nature luxuriante au bord de plans d’eau magnifiques. Le conservatoire … Lire la suite
Depuis quelques jours, les soirées douces et humides sont le théâtre d’un phénomène étrange. Dès la nuit tombée de nombreux crapauds envahissent notre route. Plus question de sortir en voiture pour éviter le carnage. A quand la création d’un crapauduc … Lire la suite