Après la confiture de mûre, je vous propose une recette de gâteau à la noisette, autre fruit à glaner en ce moment sur nos talus.
Le Creusois (spécialité de Creuse).
Ingrédients :
• 4 blancs d’oeufs
• 180g de sucre
• 100g de beurre fondu
• 100g de farine
• 1 paquet de sucre vanillé
• 100g de noisettes concassées
Battre les oeufs à la fourchette comme une omelette. Ajoutez le sucre, le beurre, la farine, le sucre vanillé et les noisettes.
Mettre l’appareil dans un moule à tarte beurré et fariné.
Enfournez 20 à 30 m, thermostat 6.
Claire
